最近股市跌到心慌，手上持貨還未虧損，心理上已蒙上陰影。這個時候最考耐性、決心與判斷力，與香港政壇一樣。
手上持貨沒起色，便留意一下我沒沾手的香港快餐業股票。
大做大陸遊客的翠華，控股公司為翠華控股（1314），連奶茶都要20元以上，貴到香港人都怕，暫時生意雖然還不錯，但相信不易捱。遊客減少，租金變動（要開在遊客人流旺的地區），同業競爭，都對它頗大威脅。相反，大家樂（341）、大快活（52）做本地客，客源穩定，雖然沒甚麼增長，但生意還過得去，利潤仍可觀。前者賺5.87億元，微增長1%，後者利潤1.4億元，升3成以上。
有一點值得注意，這兩家公司的北上業務都比本地要差，差不多要虧損。例如大快活內地店鋪仍然錄得虧損，它乾脆關閉了北方及廣州周邊城市表現未如理想的店鋪。「兩大」賺仍然靠香港。
所以，誰說香港本土沒經濟機會？「兩大」靠佔據香港人衣食住行的策略性位置，你上班下班的路線上「梗有一件係左近」。例如，我家附近兩個稍大型私人屋苑，便很自然各有一間大快活、大家樂。第二，這兩間快餐店的價格與品質絕對有競爭力，雖然食品種類不及茶餐廳多元化，但勝在品質穩定。例如，我不喜歡連鎖店，但也不得不承認大快活的咖喱牛腩飯算是一絕，大家樂的早餐也算抵食夾大件。當想不到要吃甚麼時，「兩大」是穩當之選。
至於翠華這種高檔茶餐廳(另一家是太興)，許多香港人即使有光顧，也並不欣賞。論風味不夠本土，論品質又麻麻地，論價錢則貴到無譜，精打細算如我老婆則至憎。
「兩大」還有一個絕招，就是絕不跟人搶貴舖，通常在中至中下檔商場內，成本控制得宜。甚至我懷疑，以他們的market share及品牌，商場要平租吸引他們，以助人流。
當然， 「兩大」不是高增長股票，但夠穩定。可惜息率較低，只有2-3厘。大家樂最近跌得很急，可以等一下，看是否站穩28元之上。大快活可能因為利潤增長強勁，股價站穩在23元水平，值得考慮。不過，我暫時還未決定是否要考慮這個我並不熟悉的領域。
